Le bon goût de la fraise du Québec, même en hiver!
Toujours de saison!
Au Québec, on adoooooore notre fraise d’été. On peut enfin savourer ce plaisir le reste de l’année. En octobre, en janvier, ou en juillet, offrez à vos papilles le goût sucré et juteux de votre fruit préféré. La Fraise d’hiver, c’est la promesse du goût d’ici et d’un fruit cultivé avec une conscience environnementale!
Récoltées chaque jour avec amour.
Une fraise fièrement cultivée au Québec.
Bonne pour vous, bonne pour la planète!
Un environnement 100% contrôlé pour un approvisionnement constant.
Cuisinez vos recettes préférées toute l'année grâce à la Fraise d'hiver!
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Margarita J’aime-ta-fraise par Indigo Soda
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Muffins aux bananes, fraises du Québec, framboises et chocolat par Cerises & Gourmandises
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Tarte au chocolat blanc et aux fraises sur croûte Graham par IGA
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Confiture de fraises rôties par IGA
L’innovation goûte bon!
Comment arrive-t-on à savourer une fraise au goût bien d’ici, même en janvier? Grâce à l’innovation d’ici! La Fraise d’hiver est cultivée dans des conditions climatiques parfaites dans une ferme intérieure 100% contrôlée.
Moins d'eau
Dans la ferme verticale, l’eau de pluie alimente les plants et 90% est recirculée à travers le processus de culture.
Moins de transport
Votre fraise ne traverse pas tout un continent avant de se rendre à votre assiette. Elle est fraîchement cueillie, tout près de chez vous.
Moins de gaspillage
En contrôlant l’environnement, les pertes sont hautement limitées. Nous réduisons donc le gaspillage à la source.
Pollinisation naturelle
Pollinisation naturelle assurée par le travail minutieux des bourdons, comme dans la nature!
FAQ
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Pourquoi un emballage de plastique?
Pour une meilleure conservation du produit, que ce soit à l’épicerie ou à la maison ! Le plastique nous permet de minimiser le gaspillage et s’est avéré être la meilleure option de protection du produit parmi toutes les matières que nous avons testées (pendant plus d’un an et demi, oui oui !). Nous avons choisi un plastique fait à 100 % de matières recyclées post-consommation et fabriqué au Québec. Sur l’emballage, nous avons également veillé à orienter le consommateur vers le bon geste de tri.
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Doit-on laver les fraises avant de les consommer?
Non! Les fraises sont propres à la consommation.
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Est-ce que la Fraise d’hiver est une fraise de serre?
Pas tout à fait! Bien qu’on cultive de plus en plus la fraise en serre, par exemple chez des serriculteurs d’avant-garde comme Savoura ou Demers, la ferme verticale présente plusieurs avantages propres à sa technologie novatrice. Par exemple, dans la ferme intérieure, il fait toujours beau! On contrôle l’environnement à 100 %, ce qui permet de donner aux fraises tout ce dont elles ont besoin, à chaque étape de leur croissance.
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Quelle est la meilleure façon de conserver la Fraise d’hiver?
La Fraise d’hiver porte bien son nom… elle aime le froid! Gardez-la au frigo, dans son emballage, afin de la conserver le plus longtemps possible. Astuce : Pour un goût optimal, sortez-la du frigo 30 à 60 minutes avant de la manger.
Maintenant partout au Québec!
Chaque jour, la Fraise d’hiver est récoltée à la main et avec amour. Elle est maintenant disponible partout au Québec à travers le réseau des épiceries IGA, IGA extra, Rachelle-Béry, Boni Choix et Les Marchés Tradition.
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Partagez-nous vos questions sur la succulente Fraise d’hiver.
Coordonnées
Fraise d'hiver
4255 boul. lapinière, bureau 206,
Brossard, J4Z 0C7
La Fraise d’hiver s’éclate!
Beau temps mauvais temps, la Fraise d’hiver est cultivée et récoltée chaque jour. Voyez comment ça se passe.
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